キユーピー、カゴメ　野菜残さのバイオ炭　持続可能な農業へ共同研究

キユーピーとカゴメは１日、持続可能な農業を実現する新たな取り組みとして、未利用の野菜をバイオ炭化する共同研究を開始すると発表した。バイオ炭は植物性バイオマスを酸素が少ない状態で加熱し炭化したもので、土壌改良や炭素貯留に効果があるとされている。未利用資源である加工残さなどを有効活用し、炭化技術を開発する。野菜の栽培・加工に関するサステナビリティ課題を解決する。