山菜ソムリエの旅（6）～食べられる野草３月編～　山菜の王様に匹敵する美味しさのセイタカアワダチソウ

ネガティブなイメージだがデトックス効果の期待も

日本全国の森を旅して、野草を食べながら暮らす、自然共生研究家の山田証です。季節ごとにお勧めの食べられる野草とその利用方法をご紹介しています。