グランプリ賞　林養魚場グループ　レジリエントな日本の水産業に向けて 　日本初のサーモン循環式陸上養殖

日本では養殖サーモンが回転寿司や刺身の人気ネタで、マルハニチロによる２０２５年の回転寿司の消費者実態調査では、よく食べる魚47％の回答を得てサーモンが14年連続１位だった。