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【連載】環境福祉学講座145 炭谷茂・恩賜財団済生会理事長 富山国際大学客員教授;農業の歴史からみる環境福祉(11) 環境福祉を支えるレンダー産業
 レンダー産業は家畜の全てをリサイクルする。自然の恵みを最大限に活用し、地域の資源循環に貢献する産業で、全国各地で経営されている。 私は5月中旬、愛知県あま市にある堀田萬蔵商店を訪問した。天保7年(1836年)に創業された長い歴史を有する会社で、レンダリングを中核に肥料、ペットフード、化粧品の製造、原皮加工など、全国各地で多角的な事業を展開している。
(2022/07/06)
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